yakissoba na dieta

segue a dieta de vento em popa. ando meio longe dos meus blogs, mas tô voltando com tudo. o importante é saber que em 32 dias perdi 3 kilos. estou entusiasmada.

estava tomando a metformina de 850, mas não estava dando certo. o médico trocou para glifage xr 500, dois á noite e um pela manhã. e dobrou a fluoxetina. tá melhor.

continuo com minhas receitinhas experimentais. fui de novo de yakissoba com linguini integral e raspa de castanha. light total. 

e segue o baile.

a receita? inventei. e deu certo. fiz assim: 

INGREDIENTES:
500g macarrão integral
1 cebola grande picada em pedaços médios
4 dentes de alho cortados em lâmina

1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor

1 cenoura cortada em rodelas médias
1 pimentão em tiras 

acelga a gosto

repolho a gosto 

castanha em lâmina

2 colheres de sopa de gergelim

6 colheres de sopa de molho shoyo light
tirinhas de frango (opcional)
100 g de champignon (opcional)
250ml de água

1 colher de sobremesa de tempero pronto arisco
uma pitada de pimenta
uma pitada de noz moscada

MODO DE FAZER: 

Refogue a  cebola, o alho e o gergelim no óleo de gergelim. Coloque a carne. Deixe refogar mais um pouco. Junte o resto dos legumes, e o shoyo. Deixe ferver. Jogue os temperinhos e junte a água. Deixe ferver mais. Não ferva muito pra não ficar molengo. Macarrão pronto, misture tudo e tá pronto.

lasanha de cenoura e tomate

a vontade de comer lasanha foi maior que a vontade de fazer dieta...então eu pensei: será que consigo fazer uma lasanha com menos calorias? tentei. deu nisso ai. e ficou uma delícia. vamos a receita:

Ingredientes
3 cenouras cortadas ao comprido (para imitar a massa da lasanha)
queijo muçarela de búfala (que tem menos calorias. pode ser substituído por queijo branco, ou por cottage ou ricota)
dois tomates
uma caixinha de tomate cereja
uma cebola
alho a gosto
azeite
requeijão light (pode ser molho branco)
presunto ou peito de peru
temperos de sua preferência

Modo de Fazer: 
Dá uma fervida nas cenouras para ficarem moles. Enquanto isso bata no liquidificador os tomatinhos cereja. Refogue a cebola e o alho num fio de azeite. Derrame os tomatinhos liquidificados no refogado, pode colocar orégano, tomilho, noz moscada, pimenta, temperos à vontade. Tá pronto o molho. Agora faça as camadas alternando cenoura, queijo, presunto, molho de tomate, requeijão e os tomates em rodela. Vai pro forno por 35 minutos.

Não é diet, mas é light.