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quinta-feira, 11 de setembro de 2014

plano alimentar: 1.500 calorias


finalmente estou seguindo os "mandamentos" da nutricionista. não é difícil. algumas coisas estão sendo adaptadas, mas está indo, entre trancos e barrancos.
o horário difícil é aquele entre às 18h e às 21h.
ontem o almoço não tinha grão de bico, teve o arroz, a couve, a vagem e o peito de frango. com uma salada de palmito, alface, abacaxi e tomate cereja.
o lanche da tarde foi a vitamina, apenas com a banana. sem a linhaça e sem a maçã.
 o lanche das 18h em vez do biscoito integral comi uma fatia de pão integral feito por mim.
e a janta foi o pão integral com o patezinho de queijo cottage, gergelim, azeite, tomate cereja, pepino, uma colher de atum, linhaça, semente de chia e cebola.
antes de dormir não comi nada. tomei um suco de limão. 
e segue o baile.   

terça-feira, 5 de agosto de 2014

strogonoff de carne de soja

leite de soja, morango, banana e aveia: muita fibra 

a dieta continua. ontem almocei uma salada bem boa de alface, rúcula, frango e cenoura. à tarde fiz vitamina de leite de soja com morango, banana e aveia. fiquei sem fome até a janta. no jantar resolvi inovar. como estou sem comer carne vermelha, fiz minha primeira carne de soja. um strogonoff de soja. e ficou uma delícia, modéstia à parte.
a receita:

Ingredientes:
02 xícaras de proteína de soja clara
água
1 xícara de vinagre branco
azeite
cebola
alho
pimenta
sal
shoyo light
óleo de gergelim
noz moscada
caldo de legumes
ervas
tomate
molho de tomate
catchup
milho verde
cogumelo
creme de leite light


Modo de Fazer:
Para tirar o gosto ruim/amargo da soja coloque as duas xícaras de proteína em duas xícaras de água fervente e uma xícara de vinagre. Deixe ferver por dois minutos. Vai sair uma espuma. Jogue fora a espuma e lave a soja em água corrente. Depois de bem lavadinha coloque numa bacia a soja e três porções de água morna, ou seja, 6 xícaras de água. Deixe crescer por meia hora. Depois é só escorrer bem e tá pronta. 
Coloque a cebola e o alho para refogar no azeite bem quente. Jogue a soja e tempere com o shoyo, óleo de gergelim (umas gotas), pimenta, sal, noz moscada, o caldo de legumes e as ervas. Quando estiver bem misturadinho coloque o tomate e o molho de tomate. Deixe amolecer o tomate, jogue o milho, o cogumelo e o catchup. Desligue e misture o creme de leite. Tá pronto. Rende muito. Eu usei tudo light porque tô de dieta, mas pode ser produto normal mesmo. Pra quem pode. 

strogonoff de carne de soja, acompanhado de arroz, rúcula e batata baroa

quinta-feira, 8 de agosto de 2013

noite no "trono" e a estrelinha dourada



hoje ganhei uma estrelinha dourada de mim mesma . fiz tudo como manda o figurino (eita expressãozinha de gente velha, né?). mas de verdade, tô de parabéns . espero não ferrar tudo na janta .
depois das empadinhas de ontem confesso que passei a noite inteira me sentindo num capítulo das crônicas de gelo e fogo, game of thrones total . e não foi apenas um desarranjo, foi com dores. se arrependimento matasse...passei a noite entre a cama e o banheiro. cheguei a dormir sentada no vaso. um horror . 
ai hoje café da manhã: salada de fruta
lanche das 10 horas : nutry
almoço : salada com alface, tomate, cenoura, frango
lanche da tarde: suco de uva
pra noite não sei ainda o que vou encarar, mas deve ser uma pizza de pão sírio. 
ia fazer pão , mas depois de ontem , tô com medo da farinha . deixa pra outro dia.
e segue o baile . 



terça-feira, 18 de dezembro de 2012

agora vai


e hoje fui finalmente pegar o cardápio da nutricionista. sabe que até está bem razoável? por enquanto com 1.300 calorias. acho que pra eu perder peso mesmo tem que ser umas 900 calorias, mas vamos ver, vamos ver. pra quem tá consumindo umas 2.500 calorias, já é um começo. vejamos:

café da manhã 8h30
2 fatias de pão de forma ou 1 pão francês
margarina ou requeijão
café descafeinado (por causa do refluxo) com adoçante

lanche da manhã 10h30/11h
uma banana prata
1 copo de um suco (natural ou um de caixinha)

almoço 12h30/13h00
2 colheres rasas de arroz
1 concha pequena de feijão
60 gramas de carne (bife, carne moída, peixe, frango)
5 colheres de salada e legumes
1 colher de sopa de azeite

lanche 15h30/16h00
1 copo cheio/duplo de suco de laranja sem açúcar
1 fatia média de bolo de fubá ou a minha famosa vitamina de leite de soja com aveia
gelatina diet

lanche 18h30/19h00
1 fruta ou 1 iogurte ou mix de castanhas

jantar 21h00
o mesmo do almoço ou um lanche. evitar carboidrato ao máximo, se puder, tira o arroz

ceia 22h00
se  sentir fome: iogurte com pedaços de frutas ou uma fruta ou um suco ou duas bolachas água e sal

ai manter as fibras do plantago ovata, sempre que puder jogar linhaça, aveia e granola em tudo. (granola sem açúcar).
tá fácil, né? é bem mais ou menos o que já faço, reduzindo as quantidades.
vamos ver no que vai dar.
começo amanhã porque hoje já fiz tudo errado hihihihi.
ah, tô tomando fluoxetina pra tirar a ansiedade e fazendo minha velha e boa acupuntura. agora vai. só falta mesmo pegar firme na caminhada...