a vontade de comer lasanha foi maior que a vontade de fazer dieta...então eu pensei: será que consigo fazer uma lasanha com menos calorias? tentei. deu nisso ai. e ficou uma delícia. vamos a receita:
Ingredientes
3 cenouras cortadas ao comprido (para imitar a massa da lasanha)
queijo muçarela de búfala (que tem menos calorias. pode ser substituído por queijo branco, ou por cottage ou ricota)
dois tomates
uma caixinha de tomate cereja
uma cebola
alho a gosto
azeite
requeijão light (pode ser molho branco)
presunto ou peito de peru
temperos de sua preferência
Modo de Fazer:
Dá uma fervida nas cenouras para ficarem moles. Enquanto isso bata no liquidificador os tomatinhos cereja. Refogue a cebola e o alho num fio de azeite. Derrame os tomatinhos liquidificados no refogado, pode colocar orégano, tomilho, noz moscada, pimenta, temperos à vontade. Tá pronto o molho. Agora faça as camadas alternando cenoura, queijo, presunto, molho de tomate, requeijão e os tomates em rodela. Vai pro forno por 35 minutos.
Não é diet, mas é light.
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